自家製玉ねぎソースとやわらかローストポーク

ローストポークに使うお肉はやわらかい豚肩ロースを使います

豚肩ロースブロック　　　　３００g

ニンニク　　　　　　　　　２コ

塩　　　　　　　　　　　　小さじ１

ブラックペッパー　　　　　少々

肩ロースに何ヵ所か包丁で切り込みを入れる

そこにニンニク、塩、ブラックペッパーを肉にぬっていく

常温で３０分ほどおく

オーブンのローストビーフ機能で焼く

機能が無い時は１８０度に予熱、４０分焼く

楊枝をさして透明な肉汁が出たら出来上がり

少し冷めたら薄く切って出来上がり