とっても美味しい自家製めんつゆでお餅を食べる

めんつゆとお餅の相性はとても良く、お正月は必ず食べます。

お餅は薄めに油をぬったフライパンで焼くかグリルで焼きます

めんつゆの作り方は

お酒　　　　　　　６０cc

みりん　　　　　　１００cc

しょう油　　　　　１８０cc

厚切りかつお節　　３０g

鍋にお酒、みりんを入れアルコールをとばしたら、しょう油を加えて温める

沸騰しないように気をつける

かつお節を加えて半日ほどおいたら濾して出来上がり

お好みに合わせて薄めて使います。

最後にかつお節ときざみ海苔をのせて