自家製のレバーペーストは豆腐、レモン麹入りだから、ふわっとしていて食べやすい。手間のかかりそうなレバーペーストだけれど、このレシピは簡単 ビタミン、鉄分、葉酸を多く含むと言われている。食べすぎると頭痛の原因になる事もあります。